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活羊静养情况

  • 分类:技术支持
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-02-18 08:34
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【概要描述】由公司静养管理人员专门负责,杜绝注水、灌水行为,提高肉品质量,屠宰前须停食静养12小时以上,不得对静养的活羊灌(注)水或其他物质,不得以任何方式,使静养活羊以非自然状态生理需要喝水,宰前三小时,为静养活羊断水。待宰静养中若发现异常羊只,须进入急宰间或进行无害化处理,并做好活羊静养情况记录,屠宰过程中抽检5%进行水分检测。

活羊静养情况

【概要描述】由公司静养管理人员专门负责,杜绝注水、灌水行为,提高肉品质量,屠宰前须停食静养12小时以上,不得对静养的活羊灌(注)水或其他物质,不得以任何方式,使静养活羊以非自然状态生理需要喝水,宰前三小时,为静养活羊断水。待宰静养中若发现异常羊只,须进入急宰间或进行无害化处理,并做好活羊静养情况记录,屠宰过程中抽检5%进行水分检测。

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由公司静养管理人员专门负责,杜绝注水、灌水行为,提高肉品质量,屠宰前须停食静养12小时以上,不得对静养的活羊灌(注)水或其他物质,不得以任何方式,使静养活羊以非自然状态生理需要喝水,宰前三小时,为静养活羊断水。待宰静养中若发现异常羊只,须进入急宰间或进行无害化处理,并做好活羊静养情况记录,屠宰过程中抽检5%进行水分检测。

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